1. 청담 시절우연 청담​​맛있는 소고기가 먹고 싶었던 날,청담 한우 맛집 시절우연 청담에서고급스러운 소고기를 맛보고 왔다.​????시절우연 청담​서울 강남구 도산대로56길 12-1 1층, 2층, 3층월 - 토 11:00 - 23:00 (B/T 15:00 - 17:00일요일 정기 휴무시절우연 청담은 압구정로데오역 근처아주 한적한 골목에 위치한 곳이라 조용하고 프라이빗하게 저녁 식사를즐기고 싶으신 분들이 들르기에 좋았다.​발렛파킹이 가능한 곳이라 (금액 \5,000)자차를 가지고 방문하기에도 편했다.​2. 내부 인테리어​1층부터 3층까지 이뤄진 청담 시절우연 청담의1층은 개방형 테이블 다이닝으로 홀 테이블이 있었고, 2층은 프라이빗한 룸으로 구성되어 있었으며,3층은 VIP 멤버십 라운지로 운영되고 있었다.​우리는 2층 룸식당으로 안내를 받았다.​​시절우연 청담은 홀 좌석과 프라이빗한 룸2가지 형태의 좌석으로 구분되어 있었는데프라이빗 룸식당의 경우 4인부터 최대 35인까지다양한 구성으로 마련되어 있어서각종 모임장소로도 제격이었다.​조용하고 프라이빗한 룸이 있어서상견례나 조용한 미팅자리,혹은 외국 손님들을 대접하는 자리에 제격이었다.​​3. 메뉴 선정✔️야세 Pick​채끝등심 300g \55,000(100g당) x 청담 3 =\165,000한우 철판김치 볶음밥 \39,000한우 강원도 막된장찌개 \15,000​Total - \219,000고기는 안심, 등심, 채끝등심이 메인이었는데 우리는 채끝살을 골랐고,식사 메뉴로는 best 라고 적힌철판김치 볶음밥과 된장찌개를 주문했다.​4. 청담 맛집 추천​뒤이어 정갈한 밑반찬들이 바로 세팅이 되었다.​시절우연의 모든 반찬들은강원도 산지에서 직접 조달한원재료를 이용해 매장에서 직접 만들고 있다고 한다.​​​얇게 썰어 돌돌 말아 나온 오이 무침도아삭아삭하니 맛있었지만, 파김치가 진짜 킥이었다.직접 만든 파김치는 포장 문의가 청담 이어질만큼인기 있는 반찬이라고 하는데 고기 뿐만 아니라식사 메뉴와 곁들이기에도 궁합이 참 좋았다.​​\55,000(100g당) x 3 =\165,000​주문한 채끝등심이 나왔다.고기 퀄리티가 육안으로 보기에도윤기가 좌르르 흐르니 정말 신선하고 맛있어 보였다.​시절우연 청담에서는 대관령 해발 700m에서 방목 사육된 무항생제 한우 만을 사용한다고 한다.청정하고 건강한 환경에서 자란 프리미엄 한우 덕분에부드러운 육질과 깊은 풍미의 한우를 제대로 느낄 수 있는 곳이다.​​고기는 그릴링 서비스를 제공해 주시는데가장 맛있는 청담 굽기로 정성스럽게 구워주기 때문에좋은 품질의 고기를 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.​​​숯불에서 한 번 초벌한 소고기를먹기 좋은 한 입 크기로 자른다음다시 한 번 구워주웠다.​​다 익은 소고기는 식지 않고계속하여 온도를 유지할 수 있도록작은 불판 위에 다시 옮겨주셨다.​윤기가 좌르르 흐르는 채끝등심은육즙을 가득 머금고 있어서입에 넣고 씹는 순간 육즙이 팡팡 터졌다.정말 부드러우면서도 담백하고 고소한 맛이일품이어서 청담 맛집에 제대로 찾아왔구나 싶었다.​​​기본 소스로는 청담 소금과 와사비, 된장이 나와서기호에 맞게 찍어먹으면 된다. ​​역시나 가장 첫 점은 소금만 콕 찍어서맛을 보았는데 고기 본연의 담백한 풍미가고스란히 잘 느껴졌다. 너무 기름지지 않고,적당히 씹는 맛이 있었기 때문에 함께 나온 와사비와 된장을 곁들여 먹기에도 좋았다.​​한우 철판김치 볶음밥 \39,000​식사메뉴로 주문한 한우 철판김치 볶음밥은잘게 썬 한우가 중간 중간 섞여 있었고, 그 위로반숙 계란후라이 두 개가 같이 얹어져 나왔다.​​신김치의 맛이 청담 강하게 느껴졌던 볶음밥은매콤새콤한 맛을 냈는데 위에 얹어진계란 노른자를 톡 터트려 섞어먹었더니매콤한 맛이 중화됨과 동시에고소한 맛이 추가되어 훨씬 더 맛있었다.​한우 강원도 막된장찌개 \15,000​마지막으로 추가한 막된장찌개는소고기와 각종 야채가 듬뿍 들어가 있어한 술 뜨는 순간 재료를 정말 아낌없이 사용했구나라는 생각이 들었다.​구수한 된장 맛이 일품이라고기와 함께 곁들여 먹기에 최고의 궁합이었다.​​​맛있게 식사를 하고 집에 가기 전화장실에 들러보았는데식사를 마치고 나서 정돈 할 수 청담 있도록칫솔과 가그린 등을 준비 해 놓은 것을 볼 수 있었고,세심한 배려에 한번 더 감동했다.​5. 총평​깔끔하고 정갈했던 메뉴 구성과 밑반찬들,고급스러운 내부 분위기와 서비스까지마음에 들었던 시절우연. ​프라이빗한 룸에서 조용하게 식사를즐길 수 있는 곳이라 압구정로데오 혹은 청담 근처에서상견례자리, 혹은 모임장소를 찾고 계시는 분들께추천해드리고 싶은 청담 맛집이다. ​서울특별시 강남구 도산대로56길 12-1 1층, 2층, 3층#청담맛집추천 #청담한우 #시절우연 #청담룸식당 #압구정로데오소고기 #압구정로데오한우맛집 #시절우연청담 #청담모임장소